Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf

(21. 4. 2016)

Vinařský mág Petr Nejedlík nám na této degustaci osobně představil nejen nové ročníky jeho vín, ale také vína, která zrála v nových dubových sudech a následně ve speciálních hliněných amforách o objemu 1100 litrů, které se nazývají qvevri. Tato výroba vín je u nás zcela ojedinělá a vína z této kolekce spadají do kategorie vín Orange. Tato metoda výroby vín vznikla v Gruzii přibližně 2000 let před letopočtem. Na začátek jsme také ochutnali vynikající sekt Créme de Vin, který je složen z odrůd Pinot Noir, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský. Petr Nejedlík patří mezi sdružení vinařů. kteří se nazívají Autentisté. Jedná se o sdružení vinařů, kteří vyrábějí vína s naprostým respektem k přírodě, bez výraznějších zásahů do tradiční výrobní technologie a bez přidávání látek, jako jsou selektované kvasinky, čiřidla, ... Vinice, ze kterých jsou sbírány hrozny pro výrobu vín Autentistů jsou z velké části v tzv. biorežimu.

Číslo vzorku Název Pořadí
1 Créme de Vin 2014 7.
2 Cuvée Národní park 2014 5.
3 Ryzlink rýnský 2013 3.
4 Cuvée Kambrium 2014 4.
5 Cuvée Quatre 2014 2.
6 Sauvignon blanc - Quevri Georgia 2013 1.
7 Nejedlík Orange 2011 8.
8 Rouge de Pinot Noir 2012 6.
Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf Degustace vín z Dobré vinice, Nový Šaldorf

© 2019 Vinný bar Nálada. Všechna práva vyhrazena. Restaurace

Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz