Degustace novinek z Francie a Itálie

(2. 3. 2016)

Degustací, na které jsme spojili chuťe vybraných delikates a vín nás provázel dovozce Mirek Kredvík, který si tentokrát připravil nová vína především z Francie a jedno z Itálie. První vzorek bylo Chardonnay z domény Jaques Boyer z velmi zdařilého ročníku 2015. Vzorek č.2 od pana Zemmra pochází z oblasti Alto Adige, což je jen přibližně 50km od rakouských hranci v Dolním Tyrolsku. Dále jsme ochutnali bílé víno z oblasti Languedoc-Rousillon z odrůd Bourbolenc a Marsanne z ročníku 2015 a znamenité bílé víno Crozes Hermitage. Následovalo jedno růžové víno z odrůd Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Z červených vín jsme ochutnali bergeracké víno z odrůd Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon, vynikající Crozes Hermitage a Lirac z vinařství Chateau de Bouchassy, po kterých následovala sladká tečka v podobě polosladkého bergerackého vína z odrůd Sauvignon a Sémillon. K pečlivě vybraným vínům byly zvoleny delikatesy v podobě olivové tapenády, zelených oliv, džemu z hrušek, kaštanů a lískových oříšků, venkovské vepřové paté s česnekem, drůbeží játrové paté s jalovcem, konfitovaná cibule, proscuitto, mortadela, sýr s modrou plísní, ovčí španělský sýr, ... Co se týče hodnocení účastníků degustace (níže), dlouho jsme tady neměli tak těsné výsledky.

Číslo vzorku Název Pořadí
1 Chardonnay Boyer 2015, IGT Cotes de Thongue 2.
2 Pinot Grigio 2014, AOP Alto Adige, Peter Zemmer 5.
3 Chateau La Negly 2015 "La Brise Marine", Languedoc AOP LA CLAPE 7.
4 Crozes Hermitage 2014, AOP, Blanc, Domaine Mucyn 8.
5 Clos du Moulin 2012, Bergerac AOC, Rosé 9.
6 Clos du Moulin 2011, Bergerac AOC Rouge 6.
7 Crozes-Hermitage 2014, AOP Rouge, Domaine Mucyn 4.
8 Lirac AOC Rouge "CLIN D´OEIL" 2010, Chateau de Bouchassy 1.
9 Chateau Gramboy 2012, Bergerac AOC Moelleux, polosladké 3.
Degustace novinek z Francie a Itálie Degustace novinek z Francie a Itálie Degustace novinek z Francie a Itálie Degustace novinek z Francie a Itálie Degustace novinek z Francie a Itálie Degustace novinek z Francie a Itálie Degustace novinek z Francie a Itálie Degustace novinek z Francie a Itálie

© 2018 Vinný bar Nálada. Všechna práva vyhrazena. Restaurace

Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz