LA GRANDE RUE Grand Cru - Domaine Francois Lamarche

LA GRANDE RUE  Grand Cru - Domaine Francois Lamarche

Kód: 97
Kategorie: Červená vína
Lokalita: Burgundsko
Ročník: 2007
Dostupnost: Skladem

Cena s DPH: 8 220,- Kč

Koupit:

ks

Popis LA GRANDE RUE Grand Cru - Domaine Francois Lamarche:

100% Pinot Noir Tato sommeliérská delikatesa patří od roku 1992, kdy byla uznána tato apelace La Grande Rue a zařazena do Grand Cru, mezi ta nejcennější vína vesnice Vosne-Romanée. Za své místo si vybrala malou skulinu mezi nejprestižnějšími víny v Burgundsku; La Tâche a Romanée Conti mezi, kterými je zaklíněna nebo La Romanée a Romanée Saint-Vivant. Tato vína v hierarchii burgundských vín patří mezi absolutní elitu a nejdražší vína vůbec. Devizou vína La Grande Rue je fakt, že je cenově již dostupnější. Sice se cenově vyrovná jiným vínům z této oblasti za celý karton, nicméně jeho soused přes úzkou asfaltku La Romanée Conti nebo La Tâche se pohybují již v cenách lehce ojetých automobilů střední třídy. Zde záleží již na ročníku, protože vína z těchto vinic mají naprosto ojedinělý potenciál k archivaci. Toto víno je skutečně extrémně bohaté a velmi komplexní. Má však tak komplexní a vláčnou texturu, jakou můžeme očekávat od nejjemnějších burgundských vín. Zároveň se díky specifickému podloží těší nesmírně dlouhé chuťové perzistenci, jakou jsme všichni zvyklí u tak renomovaných vín jako jsou Grands Crus de Bourgogne. Temně tmavá rubínová barva, až nezvyklá pro Pinot Noir šokuje již při prvním kroužení ve sklenici. Vůně je jemná a neustále se vyvíjející s každým přivoněním. Jemné nuance během krátkého provzdušnění ve sklenici nabírají na své intenzitě. Často připomínají vůni čerstvě dovařených povidel a jahodovo malinových marmelád, nicméně delikátní kořenitost vyrovnává balanci mezi nasládlými vůněmi a kořenitými podtóny. Opěrným pilířem celkového vonného projevu tohoto vína je neuvěřitelná zemitost. Ano, tento vinař použil hrozny jako informační transmitery deklarující vlastní původ a originalitu vína. Celý pocit výjimečnosti se utvrdí s prvními doušky při samotném kontaktu chutí. O dalším zážitku raději už bez komentářů. Jedná se o povedenou lahůdku, která se při hlubší gustativní analýze odchyluje v souladu se subjektivním pohledem sommeliéra. Ostatně se jedná o láhev, kterou lze zakoupit jen velmi těžce. Disponibilita tohoto vína je postavena čistě jen na dlouholetých osobních kontaktech s vinařem. Monopolní produkce, vinice o rozloze 1,65 hektarů. Použití: Víno se dobře snoubí se zvěřinovými pokrmy ze srnčího nebo kančího dle tradičních burgundských receptur, pernatou zvěřinou s kaštanovou omáčkou, hovězí pečeně, roastbeef a další delikátní jídla s dominantou tmavých mas. Doporučená teplota k podávání vína: 18-20oC Dekantace: v široké karafě 2-3 hodiny, typ sklenic široké číše burgundské balóny otevřenějšího tvaru se zvýšeným okrajem. Často označované jako Bourgogne Grand Cru rouge. Min.obsah sklenice 65-80cl Archivace: 15-20 let

LA GRANDE RUE Grand Cru - Domaine Francois Lamarche najdete v kategoriích: Červená vína, Francouzská červená vína, Burgundská červená vína.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz