Cotes du Rhone Villages Visan "Grains Sauvages" - BIO

Cotes du Rhone Villages Visan "Grains Sauvages" - BIO

Kód: 73
Kategorie: Červená vína
Lokalita: Údolí Rhony
Ročník: 2009
Dostupnost: Skladem

Cena s DPH: 644,- Kč

Koupit:

ks

Popis Cotes du Rhone Villages Visan "Grains Sauvages" - BIO:

Usedlost La Fourmente patřící rodině Puizin již od roku1922 disponuje vinicemi o rozloze 50ha. Toto víno je právem nazýváno výrobcem jako ?extrakt? jeho nejstarších vinic odrůdy Grenache noir. Jedná se o vinice dosahující věku od 46-71 let. Koncentrace vína byla dosažena velmi přísnou selekcí a střihem keřů a dosáhla pouhých 20hl/ha. Půda je zde je hlinito jílovitá s četným výskytem vápencových úlomků a vápenitých oblázků. Víno má tmavě rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní s tóny vyzrálého červeného ovoce, divokého koření, tymiánu, pepře a sušených borůvek. Chuť je široká, intenzivní, velmi minerální až kamenitá s dochutí do marmelád černého rybízu. Raritou tohoto víno jak producent uvádí již pojmenováním ?Grains sauvages? (divoké bobule) se jedná o projev vína v co nepřírodnější podobě. Počínaje péčí ve vinici až po samotné zpracování, kdy během výroby není vůbec použita síra ke stabilizaci. Víno je tak postavené do své autentické role stabilizace vlastními složkami a zůstává tak v projevu přímého ovoce z přírody. Víno se dobře snoubí s pokrmy ze zvěřiny, pečeným masem nebo s omáčkami, zvěřinovými paštikami podávané se studenými omáčkami z lesního ovoce, pečeným jehněčím nebo se silnými vyzrálými sýry. Archivace v rozmezí 8-10 let Ideální servis: při teplotě kolem 18-19 °C po dvouhodinové dekantaci a aromatickém rozkvětu.

Cotes du Rhone Villages Visan "Grains Sauvages" - BIO najdete v kategoriích: Červená vína, Francouzská červená vína, Červená vína Údolí Rhony.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz