Obsah stránky:
La Vie en Rosé, Domaine de Cambis
Kód: 6
Kategorie: Růžová vína
Lokalita: Languedoc
Ročník: 2010
Dostupnost: Skladem
Cena s DPH: 286,- Kč
Koupit:
Popis La Vie en Rosé, Domaine de Cambis:
Tato rodinná vinařská aktivita byla založena v roce 2002 , kdy Annick Perolari se rozhodla zakoupit toto vinařství včetně 12ha vinic, osazených již starými vinicemi. Pro bílá vína jsou to Viognier a Roussanne, pro červená vína jsou to Carignan, Syrah a Grenache noir. Vína jsou vyráběna z přírodně nízkých sklizní v průměru 20-30hl/ha. Bílá vína v nerezových tancích, červená v betonových nádržích. Vinice se rozkládají u obce Berlou v apelaci Saint Chinian v horním Languedocu. Jedná se o velmi drsný kraj horského rázu z čehož vyplývají i klimatické podmínky. Půda je zde štěrkovitá ve tmavě hnědém zbarvení. Četná jsou i naleziště fosilií ( trilobitů ) i různé nálezy z doby Gallořímské. Víno nese šat a vůni okvětních lístků růží. Světle růžové lístky jakoby prostoupili celou texturou vína a vytvořili nápoj lásky s úžasnou aromatickou komplexností. Vůni doplňují jemné tóny malin, lesních jahod a třešní, které se delikátně objevují i v chuti. Šťavnatý styl se lehce podobá čerstvé šťávě středně vyzrálých chrupek Chuť i přesto zůstává suchá a osvěžující s jemným podtextem terroiru. To staré vinice obou odrůd vnesly vínu nezaměnitelnou podobu. Produkce je velmi limitovaná, proto je víno k dispozici jen několik měsíců v roce. V případě, že odhalíte informaci o disponibilitě, neváhejte si objednat pár lahviček do zásoby. Víno lze dobře vychutnat jako aperitiv, ale dobře se snoubí i s rybími pokrmy nebo s pokrmy z bílých mas. My doporučujeme i parmskou šunku s oranžovým melounem. Víno je vhodné servírovat při teplotě 12°C Archivaci doporučujeme max. 2-3 roky s úmyslem zachování svěžesti a elegance.
La Vie en Rosé, Domaine de Cambis najdete v kategoriích: Růžová vína, Francouzská růžová vína, Růžová vína Languedoc.
