Chablis 1-er Cru Montmains Domaine de Chaude Ecuelle

Chablis 1-er Cru Montmains Domaine de Chaude Ecuelle

Kód: 306
Kategorie: Bílá vína
Lokalita: Burgundsko
Ročník: 2011
Dostupnost: Do 3 dnů

Cena s DPH: 659,- Kč

Koupit:

ks

Popis Chablis 1-er Cru Montmains Domaine de Chaude Ecuelle:

Kategorie Premier Cru není limitována jen samotným městem Chablis jako je to u Grand Cru, ale vinice jsou rozptýlené do 15 okolních obcí, proto i jejich kvalita a styl jsou různorodé. Kvalita vinic , styl a um tohoto vinaře (usedlosti) patří již každoročně ke skvostům oblasti Chablis toho co může nabídnout. Jedná se o suché víno, světle žluté barvy se zelenkavým třpytem. Vůně se skládá z několika jemných vrstev od tónů žlutodužnatého ovoce, jako je pomelo, karambola či lichi až po tóny bílých květů magnolie a pivonie. Chuť je suchá a neuvřitelně komplexní ve své minerální skladbě. Ano, právě rozmanitost minerálních stop proslavila tento region velkých bílých vín. Lehké nuance střelného prachu a mokrého vápence lehce přecházející do slanosti připomínjící jemné krystalky mořské soli. Dochuť je dlouho přetrvávající, často postavená na skvělé svěžesti a rozmanitosti kyselin. Víno se dobře snoubí s mořskými plody, ústřicemi a dalšími porkmy z ryb s drůbeže. Nutno zdůraznit i širokou škálu čerstvých sýrů jako např. Brillant Savarin, který je sice původem z Normadie, ale dnes je považován jako jedna z věhlasných specialit Burgundska. Ideální teplota pro servis- 12-14°C Eventuální archivace: 6-8 let. Ideální sklenice je ve tvaru uzavřené koule s ploším dnem o min. obsahu 500-600ml.

Chablis 1-er Cru Montmains Domaine de Chaude Ecuelle najdete v kategoriích: Bílá vína, Francouzská bílá vína, Burgundská bílá vína.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz