Obsah stránky:
Le Chant des Griottes, Domaine de Cambis
Kód: 2
Kategorie: Bílá vína
Lokalita: Languedoc
Ročník: 2010
Dostupnost: Skladem
Cena s DPH: 286,- Kč
Koupit:
Popis Le Chant des Griottes, Domaine de Cambis:
Tato rodinná vinařská aktivita byla založena v roce 2002 , kdy Annick Perolari se rozhodla zakoupit toto vinařství včetně 12ha vinic, osazených již starými vinicemi. Pro bílá vína jsou to Viognier a Roussanne, pro červená vína jsou to Carignan, Syrah a Grenache noir. Vína jsou vyráběna z přírodně nízkých sklizní v průměru 20-30hl/ha. Bílá vína v nerezových tancích, červená v betonových nádržích. Vinice se rozkládají u obce Berlou v apelaci Saint Chinian v horním Languedocu. Jedná se o velmi drsný kraj horského rázu z čehož vyplývají i klimatické podmínky. Půda je zde štěrkovitá ve tmavě hnědém zbarvení. Četná jsou i naleziště fosilií ( trilobitů ) , i různé nálezy z doby Gallořímské. Víno nese žlutě třpytivý šat a vůni po kdoulích a melounech a jemnou nuanci odkvétajících magnolií. Chuť je šťavnatá s tóny exotického ovoce, minerální a i lehce kořenitá.Víno má příjemnou dlouhou dochuť. Víno se dobře snoubí s pokrmy z drůbeže a ryb v omáčkách nebo kořenitými sýry typu Comté, Beaufort, Appenzeller apod. Víno je vhodné servírovat při teplotě 12°C Archivaci doporučujeme max. 2-3 roky s úmyslem zachování svěžesti a elegance.
Le Chant des Griottes, Domaine de Cambis najdete v kategoriích: Bílá vína, Francouzská bílá vína, Bílá vína Languedoc.
