Tor dell´ Elmo - SPUMANTE - BRUT - ROSÉ

Tor dell´ Elmo - SPUMANTE - BRUT - ROSÉ

Kód: 149
Kategorie: Sekty
Lokalita: Itálie
Dostupnost: Skladem

Cena s DPH: 239,- Kč

Koupit:

ks

Popis Tor dell´ Elmo - SPUMANTE - BRUT - ROSÉ:

V roce 1950 Primo Togni založil se svým synem ve vesničce Serra San Quirico, jež se nachází v srdci Italského regionu Marche, několik desítek kilometru od správního střediska Ancona, vinařství Azienda Agricola Togni. Primárně začíná s produkcí výhradně šumivého vína z těch nejlepších poloh(cru) vybraných vinic v tradičních oblastech severní Itálie v regionech Veneto a Merche a v současnosti se jeho produkty těší obrovské přízni nejen v Itálii, ale i po celém světě. Odrůdové složení: 100% Montepulciano (Hrozny z vinic leží ve vybraných oblastech Abruzzo). Výroba: Hrozny se lisují pod tlakem 0,6 atm s maximálním výtěžkem 70 % , k oddělení kalného moštu. Po 12 h se při teplotě +5°C oddělí čirý mošt od sedliny. Následuje řízená fermentace za pomoci vybraných přírodních kvasinek a při teplotě 16° C. Jemná perlivost je zajištěna metodou Charmat. Obsah alkoholu: 12,5 % vol. Víno se vyznačuje decentní světle růžovou jiskřivou barvou květu pivoňky. Jemné, harmonické lehce sladké ovocné aroma připomínající tóny lesních jahod, malin a třesní s rafinovaností čerstvých květin. Chuť je svěží, příjemná lehce aromatická s elegantním a přetrvávajícím perlením. Podává se vychlazené na 6-8?C ve tvarů sklenice typu flétna. V harmonii s pokrmy: nejlépe jako aperitiv a výborný společník k sušeným francouzským nebo italským uzeninám, sušeným šunkám typu Prosciutto San Daniele, Jambom de Bayon, nemluvě o ratatouille nebo grilovaných rybách či bílém mase. Ovocné sorbety, moučníky a dezerty s čerstvým ovocem. Vychutnat si ho můžeme také s kousky melounu, jahod, borůvek nebo brusinek. Bez ohledu na všechny rady, je vždy nejlepší kombinace ta, která člověku nejvíce vyhovuje.

Tor dell´ Elmo - SPUMANTE - BRUT - ROSÉ najdete v kategoriích: Sekty, Italské sekty.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz