Condrieu AOC "La Petite Côte" Domaine Yves Cuilleron

Condrieu AOC "La Petite Côte" Domaine Yves Cuilleron

Kód: 127
Kategorie: Bílá vína
Lokalita: Údolí Rhony
Ročník: 2010
Dostupnost: Skladem

Cena s DPH: 1 098,- Kč

Koupit:

ks

Popis Condrieu AOC "La Petite Côte" Domaine Yves Cuilleron:

Původ: ve starých vinicích s jižním až jihovýchodním sklonem na náhorních terasách nad obcí Chavanay, ?La Petit Cote" není název tzv. ?Lieu-dit", ale pochází z názvu vinice Půda: písčité - granitické, mělké Odrůdové složení: 100% Viognier Řízení vinic: kontrolované, bez použití insekticidů a pesticidů, s využitím postřiků exklusivně na organické bázi, které respektují harmonii mezi půdou a rostlinou. Omezená hektarová výnosnost, odlistování, zelené sklizně pro dosažení lepší vyzrálosti hroznů. Vinifikace: hrozny jsou sklízeny výhradně ručně s přísným přístupem selekce hroznů přímo na vinici, dále se znovu třídí ve sklepě a až následovně se lisují. Alkoholická i malolaktická fermentace se odehrává v barricích. Šlechtění: 9 měsíců v barricích na kvasném sedimentu bez stáčení s pravidelnými batonážemi. Produkce: v průměru 22 500 lahví ročně Styl: svěží s delikátními tóny žlutého ovoce, citrusů a spálené slámy Uskladnění: může být servírováno s projevem primárních tónů zvýrazňující ovoce a svěžest v horizontu 3-4 let nebo může být vychutnáno v projevu sekundárních tónů v rozmezí 6-8 let. Gastro harmonie: servírovat při teplotě mezi 12-14°C s pokrmy z ryb, např. candát na omáčce ?beurre blanc"

Condrieu AOC "La Petite Côte" Domaine Yves Cuilleron najdete v kategoriích: Bílá vína, Francouzská bílá vína, Bílá vína Údolí Rhony.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz