SOLAR VIEJO "Reserva" - Rioja D.O.Ca

SOLAR VIEJO "Reserva"  - Rioja D.O.Ca

Kód: 121
Kategorie: Červená vína
Lokalita: Španělsko
Ročník: 2008
Dostupnost: Skladem

Cena s DPH: 399,- Kč

Koupit:

ks

Popis SOLAR VIEJO "Reserva" - Rioja D.O.Ca:

Tempranillo 90% a Graciano 10% Tato doména se nachází v oblasti Rioja v severní části zvaná ALAVESA, v blízkosti středověké vesnice Laguardia. Toto vinařství bylo založeno roku 1937. Název "Solar Viejo" vznikl ze slova "Casas Solariegas" označující typické původní domy nebo rodinná sídla v Laguardii. Vinařství si po dlouhé generace udrželo silný vztah s místními vinaři v rámci dlouhé spolupráce, čímž si společnost Solar Viejo udržela i vysokou kvalitu hroznů. Víno má tmavě červenou barvu dobře vyzrálých třešní s odstínem terakoty. (Terracota - speciální druh jílu tmavě oranžové barvy, který po upečení ztvrdne) Vůně má elegantní aroma povidel, třešňových marmelád a kokosové zmrzliny v lehké redukci, a to díky dlouhému zrání v sudech typu barrique. Chuť je suchá s nuancemi seschlých lesních jahod, malin a borůvčí. Komplexnost textury doplňují tóny kůže a tabáku. Balance kyselinové skladby a charakter taninů je již díky zrání v sudech lehce potlačen, tudíž se víno chová jako povedená symphonická skladba. Vzhledem ke skutečnosti, že společnost Solar Viejo nevyrábí vína v jakostní kategorii Gran Reserva je jejich maximální péče věnovaná právě tomuto vínu. Zrání 16 měsíců v barrikových sudech a uležení dalších minimálně 20 měsíců na lahvi je tím jediným důkazem. Použití: Víno se dobře snoubí s masitými pokrmy od pernaté zvěřiny až po srstnatou. Pečenými masy z hovězího skotu jak francouzského, tak i argentýnského plemene. S různými steaky a barbecue specialitami. Poslední skupinou jsou velmi vyzrálé sýry silně kořenitého charakteru. Archivace: Doba uskladnění se pohybuje kolem 8-10 let od roku vstupu na trh. Ideální teplota servisu: 18-20°C Ideální typ sklenic: široké sklenice typu Bordeaux o min. obsahu 45-80cl Dekantace: 1-2 hodiny v široké tzv.lodní karafě

SOLAR VIEJO "Reserva" - Rioja D.O.Ca najdete v kategoriích: Červená vína, Španělská červená vína.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz