Chateau Saint Valentin 2011 Saint Emilion AOC Grand Cru

Chateau Saint Valentin 2011 Saint Emilion AOC Grand Cru Novinka

Kód: 1207
Kategorie: Červená vína
Lokalita: Bordeaux
Ročník: 2011
Dostupnost: Skladem

Cena s DPH: 595,- Kč

Koupit:

ks

Popis Chateau Saint Valentin 2011 Saint Emilion AOC Grand Cru:

Vinice toho chateau se rozkládají na 7,3ha. průměrný věk těchto vinic je 35 let, při osazení 5800 hlav na / ha. Zatížení je 45hl/ha. Z čehož vyplývá i krásná koncentrace a plný výraz vína. Odrůdová skladba je postavena na 70-75% Merlotu a 25-30% Cabernet Francu. Roční produkce tohoto vína je kolem 30 tis.lahví. Víno se nese v barvě rubínově-granátového šatu. Vůně je vinózní s tóny podzimního listí a višní. Chuť je suchá, podmanivá s moučnou strukturou taninů. Jemné nuance připomínají ostružiny, kompotované třešně, pražené ořechy, pečené kaštany, lehce fermantované tabákové listy a sušené provensálské byliny. Víno se skvěle snoubí s pokrmy ze zvěřiny a tmavého masa. Paštiky a rilletty ze zvěřiny s omáčkami z lesního ovoce. Archivace je opravdu tématem. Víno působí velmi vyzrále, Odhaduji 10 let. Vinná sklenice by měla být o minimálním obsahu 700ml a více. Nad 1000ml je to již zbytečné. Tvaru Bordeaux, tedy tulipánovitý uzavřený. Víno je velmi rozmanité ve svém projevu a překvapuje pravidelně v 15mn. intervalech. Eventuální téma dekantace je také na místě. Doporučuji 20 min. při teplotě v rozmezí 20-22°C.

Chateau Saint Valentin 2011 Saint Emilion AOC Grand Cru najdete v kategoriích: Červená vína, Francouzská červená vína, Červená vína Bordeaux.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz