Chateau Lestrille Capmartin rouge, Jean-Louis Roumage

Chateau Lestrille Capmartin rouge, Jean-Louis Roumage

Kód: 1139
Kategorie: Červená vína
Lokalita: Bordeaux
Ročník: 2008
Dostupnost: Skladem

Cena s DPH: 379,- Kč

Koupit:

ks

Popis Chateau Lestrille Capmartin rouge, Jean-Louis Roumage:

Víno se skládá ze dvou odrůd a to v poměru 81% Merlot a 19% Cabernet Sauvignon. Velká péče u tohoto vína je věnovaná především vinici a veškeré práci na ní. Tento přístup je realizován například střihem vedoucím k nízkému hektarovému výnosu s cílem získat maximální kvalitu a listovou plochu, dodržovat ideální rovnováhu mezi révou a zatravněním vinic nebo dokonce vysemeněním bylinek, včasné odlistění ve fázi dozrávání (jen přebytečných listů). Obecně jsou všechny tyto postupy praktikovány v rámci programu ideálního zemědělství s respektem k přírodě. Víno je vyrobené klasickou vinifikací s lehce rozmáčklými hrozny, v nerezových temperovaných vinifikátorech při teplotě fermentace 27-29°C, praktikuje se zde technika častého přetáčení rmutů přes slupkový klobouk a to po dobu 19 dní ve fázi s macerací. Celému dílu jsou vytvořeny podmínky tak, aby víno mohlo projevit celé své spektrum ovoce a svou sílu. Zrání probíhá v dubových sudech typu barrique v sudech po druhém a třetím víně, následně je víno spojeno ve velké nádrži, aby došlo ke spojení vlivů všech sudů. Lahvování probíhá v dubnu druhého následujícího roku po sklizni. Víno má plnou rubínovou barvu s jemným odstínem do fialova. Vůně je harmonická připomínající širokou škálu šťavnatého ovoce od švestek až po vyzrálé třešně a višně. Chuť je suchá, plné chuti, vyzrálého charakteru s pevnou strukturou taninů signalizující velmi dobrý ročník. Dochuť nese jemné tóny vanilky, které kompletují sílu ovoce a otvírají vínu brány krásného zrání v archivaci. Ideální teplota pro servis je kolem 18°C

Chateau Lestrille Capmartin rouge, Jean-Louis Roumage najdete v kategoriích: Červená vína, Francouzská červená vína, Červená vína Bordeaux.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz