Cote Rotie AOC "Bassenon" Domaine Yves Cuilleron

Cote Rotie AOC "Bassenon" Domaine Yves Cuilleron

Kód: 109
Kategorie: Červená vína
Lokalita: Údolí Rhony
Ročník: 2007
Dostupnost: Skladem

Cena s DPH: 1 434,- Kč

Koupit:

ks

Popis Cote Rotie AOC "Bassenon" Domaine Yves Cuilleron:

Původ: vinice se rozkládá na 1,5 ha na terasách s jižním sklonem situovaná na svazích Semonsu u obce Tupin-Semons. Název Bassenon není názvem žádného ?Lieu-dit", ale byl odvozen od názvu malého potoka protékajícího pod místním svahem. Půda: granitické s četným výskytem ruly, právě tak typické pro jižní část této apelace. Odrůdové složení: 90% Syrah a 10% Viognier Řízení vinic: kontrolované, bez použití insekticidů a pesticidů, s využitím postřiků exklusivně na organické bázi, které respektují harmonii mezi půdou a rostlinou. Omezená hektarová výnosnost, odlistování, zelené sklizně pro dosažení lepší vyzrálosti hroznů. Vinifikace: hrozny jsou sklízeny výhradně ručně, ve sklepě se dále třídí, částečné odtřapí, sermutují a pokračují v maceraci a fermentaci po dobu cca 3 týdny v otevřených nádržích s termoregulací při kontrolované teplotě, potápí se slupkovitý klobouk, pravidelně se přetáčí a provzdušňují mošty a až následovně se lisují. Malolaktická fermentace se odehrává v barricích. Šlechtění: 18 měsíců v barricích Produkce: v průměru 10 200 lahví ročně Styl: koncetrované víno s aroma černého ovoce, kulaté a hladké Uskladnění: víno lze konzumovat jako mladé do věku 5 let s požitkem nad primárními tóny nebo strávit výjimečné chvíle chuťového zážitku doprovozené sekundárními tóny ve věku vína 10 let a více. Gastro harmonie: servírovat při teplotě mezi 17-18°C s pokrmy z tmavých mas (pečená jehněčí kýta)

Cote Rotie AOC "Bassenon" Domaine Yves Cuilleron najdete v kategoriích: Červená vína, Francouzská červená vína, Červená vína Údolí Rhony.


Přihlášení do klubové sekce Nálada.cz